Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta hlávková | kg | 2.4 | 4 | 4 | 5.6 | 5.6 |
| Kukurica | kg | 0.8 | 1 | 1 | 1.3 | 1.3 |
| Mrkva | kg | 1.6 | 2.4 | 2.4 | 3.2 | 3.2 |
| Pór | kg | 0.25 | 0.38 | 0.38 | 0.5 | 0.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.3 | 0.45 | 0.45 | 0.5 | 0.5 |
| Citróny | kg | 0.08 | 0.16 | 0.16 | 0.2 | 0.2 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Hrozienka | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 12 - Siričitany
Postup
Kapustu a mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame. Pór očistíme a pokrájame. Všetko spolu premiešame, osolíme, pridáme umyté hrozienka, kukuricu a dochutíme cukrom, citrónovou šťavou a olejom. Necháme postať. Podávame k zeleninovým a rybacím jedlám.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 43 | 179 | 0.79 | 0.7 | 7.5 |
| B | 65 | 271 | 1.19 | 1.3 | 10.9 |
| C | 65 | 271 | 1.19 | 1.3 | 10.9 |
| D | 83 | 348 | 1.61 | 1.8 | 13.3 |
| Dospelí | 83 | 348 | 1.61 | 1.8 | 13.3 |