Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mrkva | kg | 3.2 | 4 | 4 | 5.2 | 5.2 |
| Kapusta kyslá b. n. | kg | 1.1 | 2.4 | 2.4 | 3 | 3 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Voda | l | 1 | 1.5 | 1.5 | 2 | 2 |
Postup
Mrkvu umyjeme, ošúpeme a postrúhame. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu, zalejeme nálevom z vody, cukru a soli. Nakoniec zjemníme olivovým olejom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 29 | 121 | 0.44 | 0.6 | 4.7 |
| B | 44 | 185 | 0.65 | 1.2 | 6.8 |
| C | 44 | 185 | 0.65 | 1.2 | 6.8 |
| D | 59 | 248 | 0.84 | 1.7 | 8.9 |
| Dospelí | 59 | 248 | 0.84 | 1.7 | 8.9 |