Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mrkva | kg | 3.2 | 4 | 4 | 5.2 | 5.2 |
| Zeler | kg | 0.88 | 1.92 | 1.92 | 2.4 | 2.4 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.25 | 0.35 | 0.35 | 0.4 | 0.4 |
| Citróny | kg | 0.12 | 0.16 | 0.16 | 0.24 | 0.24 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Voda | l | 1 | 1.5 | 1.5 | 2 | 2 |
Alergény: 9 - Zeler
Postup
Mrkvu a zeler ošúpeme, umyjeme, postrúhame a zmiešame s nálevom z vody, cukru, soli a citrónovej šťavy. Nakoniec zjemníme olivovým olejom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 33 | 136 | 0.45 | 0.6 | 5.6 |
| B | 49 | 206 | 0.67 | 1.1 | 7.9 |
| C | 49 | 206 | 0.67 | 1.1 | 7.9 |
| D | 63 | 264 | 0.86 | 1.7 | 9.7 |
| Dospelí | 63 | 264 | 0.86 | 1.7 | 9.7 |