Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cvikla | kg | 3.2 | 4.4 | 4.4 | 7.2 | 7.2 |
| Zeler | kg | 0.8 | 1.44 | 1.44 | 2.4 | 2.4 |
| Chren sterilizovaný | kg | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Citróny | kg | 0.16 | 0.24 | 0.24 | 0.36 | 0.36 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.35 | 0.35 | 0.4 | 0.4 |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Voda | l | 1 | 2 | 2 | 2.5 | 2.5 |
Alergény: 9 - Zeler
Postup
Cviklu umyjeme a uvaríme. Zeler ošúpeme a uvaríme. Uvarenú a vychladnutú cviklu ošúpeme, postrúhame, pridáme uvarený postrúhaný zeler, chren a zalejeme nálevom z vody, soli, cukru a citrónovej šťavy. Dobre premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 35 | 146 | 0.66 | 0.1 | 7.0 |
| B | 56 | 236 | 0.98 | 0.3 | 11.3 |
| C | 56 | 236 | 0.98 | 0.3 | 11.3 |
| D | 84 | 351 | 1.59 | 0.4 | 16.5 |
| Dospelí | 84 | 351 | 1.59 | 0.4 | 16.5 |