Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta čínska | kg | 4.05 | 5.85 | 5.85 | 8.1 | 8.1 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Ocot | l | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.06 | 0.06 | 0.1 | 0.1 |
Postup
Očistenú a umytú kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť. Zalejeme nálevom z vody, cukru a octu. Nakoniec zjemníme olejom a premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 21 | 89 | 0.49 | 0.6 | 3.1 |
| B | 33 | 140 | 0.70 | 1.2 | 4.5 |
| C | 33 | 140 | 0.70 | 1.2 | 4.5 |
| D | 51 | 214 | 0.98 | 2.2 | 6.1 |
| Dospelí | 51 | 214 | 0.98 | 2.2 | 6.1 |