Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta čínska | kg | 3.6 | 4.95 | 4.95 | 6.3 | 6.3 |
| Pór | kg | 0.64 | 0.8 | 0.8 | 0.96 | 0.96 |
| Olej olivový | kg | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Jogurt biely | kg | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.1 | 0.1 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Mrkva | kg | 0.4 | 1.04 | 1.04 | 1.6 | 1.6 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Očistenú, umytú kapustu a mrkvu postrúhame, pridáme očistený a pokrájaný pór. Pridáme olej, soľ a cukor. Necháme trochu postáť a zalejeme rozšľahaným jogurtom. Premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 34 | 142 | 0.97 | 1.3 | 4.2 |
| B | 58 | 243 | 1.59 | 2.5 | 6.6 |
| C | 58 | 243 | 1.59 | 2.5 | 6.6 |
| D | 78 | 325 | 2.21 | 3.2 | 9.0 |
| Dospelí | 78 | 325 | 2.21 | 3.2 | 9.0 |