Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta čínska | kg | 3.15 | 4.5 | 4.5 | 6.3 | 6.3 |
| Pór | kg | 1.28 | 1.6 | 1.6 | 2.4 | 2.4 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Citróny | kg | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.06 | 0.1 | 0.1 |
Postup
Očistenú, umytú kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť. Pridáme očistený, pokrájaný pór, cukor, citrónovú šťavu, olej a premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 25 | 104 | 0.66 | 0.6 | 3.6 |
| B | 38 | 157 | 0.90 | 1.2 | 5.2 |
| C | 38 | 157 | 0.90 | 1.2 | 5.2 |
| D | 53 | 223 | 1.29 | 1.8 | 7.2 |
| Dospelí | 53 | 223 | 1.29 | 1.8 | 7.2 |