Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Kapusta čínska | kg | 3.15 | 4.5 | 4.5 | 6.3 | 6.3 |
| Reďkovka | kg | 1.28 | 1.6 | 2 | 2.4 | 2.4 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Citróny | kg | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.06 | 0.1 | 0.1 |
Postup
Očistenú, umytú kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť. Pridáme ošúpanú, pokrájanú reďkovku, cukor, citrónovú šťavu, olej a premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 22 | 93 | 0.52 | 0.6 | 3.3 |
| B | 34 | 144 | 0.71 | 1.1 | 4.7 |
| C | 35 | 148 | 0.76 | 1.2 | 4.9 |
| D | 49 | 203 | 1.02 | 1.7 | 6.5 |
| Dospelí | 49 | 203 | 1.02 | 1.7 | 6.5 |