Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Kapusta hlávková | kg | 3.2 | 4 | 4 | 4.8 | 4.8 |
| Jablká | kg | 0.75 | 1.3 | 1.3 | 1.95 | 1.95 |
| Olej olivový | kg | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.25 | 0.35 | 0.35 | 0.4 | 0.4 |
| Ocot | l | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.1 | 0.1 |
| Voda | l | 1 | 1.8 | 1.8 | 2.5 | 2.5 |
Postup
Kapustu očistíme a postrúhame, jablká umyjeme, ošúpeme, postrúhame a pridáme ku kapuste. Zalejeme nálevom z vody, cukru, octu a soli. Nakoniec zjemníme olejom a premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 35 | 147 | 0.50 | 1.1 | 5.3 |
| B | 50 | 210 | 0.64 | 1.6 | 7.5 |
| C | 50 | 210 | 0.64 | 1.6 | 7.5 |
| D | 63 | 265 | 0.78 | 2.2 | 9.2 |
| Dospelí | 63 | 265 | 0.78 | 2.2 | 9.2 |