Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Kapusta kyslá b. n. | kg | 4 | 5.5 | 5.5 | 7 | 7 |
| Kápia sterilizovaná b. n. | kg | 1 | 1.5 | 1.5 | 2 | 2 |
| Cibuľa | kg | 0.17 | 0.25 | 0.25 | 0.42 | 0.42 |
| Olej olivový | kg | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.25 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Voda | l | 1 | 1.3 | 1.3 | 2 | 2 |
Postup
Kyslú kapustu pokrájame, pridáme k nej očistenú, pokrájanú cibuľu a sterilizovanú kápiu. Z vody a cukru pripravíme nálev, ktorým zalejeme zeleninu. Nakoniec zjemníme olejom a premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 26 | 108 | 0.45 | 0.6 | 4.1 |
| B | 37 | 153 | 0.62 | 1.2 | 5.2 |
| C | 37 | 153 | 0.62 | 1.2 | 5.2 |
| D | 50 | 208 | 0.80 | 1.7 | 6.9 |
| Dospelí | 50 | 208 | 0.80 | 1.7 | 6.9 |