Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapusta červená hlávková | kg | 2.4 | 4 | 4 | 4.8 | 4.8 |
| Jablká | kg | 1.3 | 1.95 | 1.95 | 2.28 | 2.28 |
| Paprika čerstvá | kg | 0.75 | 1.12 | 1.12 | 1.5 | 1.5 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Ocot | l | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.06 | 0.1 | 0.1 |
| Jogurt biely | kg | 2 | 2.5 | 2.5 | 3 | 3 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Kapustu očistíme, postrúhame a osolíme. Jablká ošúpeme, papriku očistíme, umyjeme a pokrájame. Z jogurtu, octu, soli a cukru si vymiešame zálievku, ktorou šalát zalejeme a premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 38 | 158 | 1.22 | 0.5 | 6.5 |
| B | 55 | 232 | 1.70 | 0.6 | 9.7 |
| C | 55 | 232 | 1.70 | 0.6 | 9.7 |
| D | 69 | 287 | 2.06 | 0.7 | 12.1 |
| Dospelí | 69 | 287 | 2.06 | 0.7 | 12.1 |