Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zeler | kg | 2.4 | 3.6 | 3.6 | 4.8 | 4.8 |
| Jablká | kg | 1.3 | 2.27 | 2.27 | 3.25 | 3.25 |
| Cibuľa | kg | 0.68 | 1.1 | 1.1 | 1.7 | 1.7 |
| Olej | kg | 0.08 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.45 | 0.45 |
| Ocot | l | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.35 | 0.35 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.05 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Voda | l | 0.5 | 1 | 1 | 1.5 | 1.5 |
Alergény: 9 - Zeler
Postup
Zeler ošúpeme, umyjeme a uvaríme v malom množstve vody. Jablká ošúpeme a postrúhame. Uvarený zeler pokrájame na plátky alebo postrúhame, pridáme pokrájanú cibuľu, olej a dobre premiešame. Zalejeme nálevom z vody, cukru, octu, soli. Všetko spolu premiešame.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 38 | 158 | 0.47 | 0.9 | 6.1 |
| B | 57 | 240 | 0.73 | 1.2 | 9.7 |
| C | 57 | 240 | 0.73 | 1.2 | 9.7 |
| D | 83 | 347 | 1.02 | 1.8 | 14.0 |
| Dospelí | 83 | 347 | 1.02 | 1.8 | 14.0 |