Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Uhorky šalátové | kg | 1.76 | 2.8 | 2.8 | 4 | 4 |
| Paradajky | kg | 0.9 | 1.6 | 1.6 | 2.52 | 2.52 |
| Paprika čerstvá | kg | 0.75 | 1.35 | 1.35 | 1.87 | 1.87 |
| Cibuľa | kg | 0.26 | 0.6 | 0.6 | 0.85 | 0.85 |
| Cukor kryštálový | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.45 | 0.45 |
| Ocot | l | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.25 | 0.25 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Syr tvrdý | kg | 0.5 | 1 | 1 | 1.3 | 1.3 |
| Jogurt biely | kg | 1 | 2.2 | 2.2 | 2.5 | 2.5 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Uhorky umyjeme, ošúpeme a postrúhame. Pridáme umyté, očistené na plátky pokrájané paradajky, umytú, očistenú papriku pokrájanú na rezance, a očistenú pokrájanú cibuľu. Všetko spolu premiešame, dochutíme soľou, cukrom a octom. Jogurt a strúhaný syr podávame zvlášť na každú porciu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 39 | 164 | 2.02 | 1.6 | 4.0 |
| B | 74 | 308 | 4.02 | 3.1 | 6.9 |
| C | 74 | 308 | 4.02 | 3.1 | 6.9 |
| D | 99 | 414 | 5.20 | 4.0 | 9.8 |
| Dospelí | 99 | 414 | 5.20 | 4.0 | 9.8 |