Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Karfiol | kg | 2.55 | 3.83 | 3.83 | 4.68 | 4.68 |
| Cvikla sterilizovaná b. n. | kg | 2 | 3 | 3 | 3.7 | 3.7 |
| Soľ | kg | 0.02 | 0.03 | 0.03 | 0.05 | 0.05 |
Postup
Karfiol očistíme, umyjeme a povaríme v slanej vode. Uvarený karfiol vyberieme, necháme odkvapkať a rozoberieme na ružice. Sterilizovanú cviklu scedíme z nálevu.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 17 | 71 | 0.79 | 0.1 | 2.7 |
| B | 26 | 107 | 1.19 | 0.2 | 4.0 |
| C | 26 | 107 | 1.19 | 0.2 | 4.0 |
| D | 31 | 131 | 1.46 | 0.3 | 5.0 |
| Dospelí | 31 | 131 | 1.46 | 0.3 | 5.0 |