Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Uhorky šalátové | kg | 3.2 | 3.2 | - | - | - |
| Paradajky | kg | 3.6 | 3.6 | - | - | - |
| Paprika čerstvá | kg | 2.25 | 2.25 | - | - | - |
| Cibuľa | kg | 1.37 | 1.37 | - | - | - |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.1 | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | 0.01 | 0.01 | - | - | - |
| Cukor kryštálový | kg | 0.3 | 0.3 | - | - | - |
| Syr tvrdý | kg | 5 | 5 | - | - | - |
| Vajcia | kg | 3.5 | 3.5 | - | - | - |
| Majonéza | kg | 2.5 | 2.5 | - | - | - |
| Jogurt biely | kg | 2.5 | 2.5 | - | - | - |
| Olej olivový | kg | 0.3 | 0.3 | - | - | - |
| Olivy čierne | kg | 0.5 | 0.5 | - | - | - |
| Balzamikový ocot | kg | 0.3 | 0.3 | - | - | - |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Očistené šalátové uhorky, papriku, cibuľu, paradajky pokrájame na väčšie kusy, dáme do misy, pridáme korenie, ocot, olej, soľ a cukor. Dobre premiešame s jogurtom a majonézou. Necháme v chladničke odstáť. Podávame s celozrnným pečivom alebo chlebom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| D | 476 | 1991 | 19.50 | 39.4 | 11.0 |
| Dospelí | 476 | 1991 | 19.50 | 39.4 | 11.0 |