Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hrušky | kg | 9.75 | 9.75 | - | - | - |
| Syr tvrdý | kg | 5 | 5 | - | - | - |
| Šunka | kg | 7 | 7 | - | - | - |
| Jogurt biely | kg | 4 | 4 | - | - | - |
| Vajcia | kg | 2.5 | 2.5 | - | - | - |
| Paprika červená mletá | kg | 0.05 | 0.05 | - | - | - |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.05 | - | - | - |
| Citrónová šťava | kg | 0.4 | 0.4 | - | - | - |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Hrušky umyjeme, očistíme, vyberieme jadrovník, pokrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou. K hruškám pridáme pokrájané, natvrdo uvarené vajcia, tvrdý syr pokrájaný na kocky a šunku pokrájanú na rezance. Zalejeme jogurtom, dochutíme soľou, cukrom a mletou červenou paprikou. Všetko dobre premiešame a necháme v chladničke odstáť. Podávame v miskách s celozrnným pečivom alebo chlebom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| D | 406 | 1699 | 30.42 | 23.2 | 17.5 |
| Dospelí | 406 | 1699 | 30.42 | 23.2 | 17.5 |