Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ryža | kg | 8.5 | 8.5 | - | - | - |
| Olej | kg | 0.15 | 0.15 | - | - | - |
| Hrášok | kg | 2 | 2 | - | - | - |
| Kukurica | kg | 2 | 2 | - | - | - |
| Mrkva | kg | 1.2 | 1.2 | - | - | - |
| Zeler | kg | 0.8 | 0.8 | - | - | - |
| Banány | kg | 1.4 | 1.4 | - | - | - |
| Jablká | kg | 2 | 2 | - | - | - |
| Kiwi | kg | 0.98 | 0.98 | - | - | - |
| Pomaranče | kg | 1.4 | 1.4 | - | - | - |
| Citróny | kg | 0.4 | 0.4 | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | 0.03 | 0.03 | - | - | - |
| Soľ | kg | 0.2 | 0.2 | - | - | - |
| Smotana kyslá | kg | 2 | 2 | - | - | - |
Alergény: 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Prebratú, umytú ryžu uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody. Uvarenú premiešame s olejom a necháme vychladnúť. Očistenú a umytú zeleninu krátko povaríme a vychladíme. Umyté a osušené ovocie očistíme, pokrájame na kocky a polejeme vytlačenou citrónovou šťavou. Pridáme vychladnutú ryžu, hrášok, kukuricu, na kocky pokrájanú uvarenú mrkvu a zeler a zľahka premiešame, dochutíme korením a kyslou smotanou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| D | 434 | 1816 | 8.92 | 6.1 | 82.4 |
| Dospelí | 434 | 1816 | 8.92 | 6.1 | 82.4 |