Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cestoviny - vretienka | kg | 10 | 10 | - | - | - |
| Olej | kg | 0.6 | 0.6 | - | - | - |
| Soľ | kg | 0.18 | 0.18 | - | - | - |
| Syr mozzarella | kg | 3 | 3 | - | - | - |
| Paradajky | kg | 2.7 | 2.7 | - | - | - |
| Olivy čierne | kg | 1 | 1 | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | 0.03 | 0.03 | - | - | - |
| Worschester | kg | 0.05 | 0.05 | - | - | - |
| Horčica | kg | 0.2 | 0.2 | - | - | - |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody, scedíme, prepláchneme studenou vodou a polejeme olejom. Mozzarellu postrúhame na strúhadle, umyté paradajky pokrájame na plátky, pridáme k vychladnutým cestovinám, premiešame s olivami, dochutíme koreninami a horčicou. Podávame ako hlavné jedlo.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| D | 522 | 2184 | 16.16 | 15.2 | 77.6 |
| Dospelí | 522 | 2184 | 16.16 | 15.2 | 77.6 |