Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Šunka | kg | 4 | 5 | 6 | 6 | - |
| Cestoviny | kg | 6 | 7 | 8 | 8 | - |
| Soľ | kg | 0.12 | 0.15 | 0.2 | 0.2 | - |
| Vajcia | ks | 1.2 | 1.4 | 1.6 | 1.6 | - |
| Olej | kg | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 | - |
| Mlieko | l | 1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 | - |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.03 | - |
| Paradajky | kg | 2.25 | 2.25 | 3.15 | 3.15 | - |
| Paprika zelená | kg | 1.88 | 1.88 | 2.63 | 2.63 | - |
| Jogurt biely | kg | 3 | 4 | 5 | 5 | - |
| Cibuľa | kg | 0.43 | 0.6 | 0.85 | 0.85 | - |
| Syr tvrdý | kg | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.8 | - |
| Cukor kryštálový | kg | 0.15 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | - |
| Uhorky šalátové | kg | 1.2 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | - |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Na oleji opražíme pokrájanú šunku a necháme vychladnúť. Očistené paradajky, papriku, uhorky, cibuľu a syr pokrájame. Uvarené vajcia postrúhame. Cestoviny, opraženú šunku, zeleninu, vajcia, dochutíme soľou, čiernym mletým korením, cukrom a zalejeme bielym jogurtom zriedeným s mliekom. Odporúčame podávať na večeru. Príloha: šaláty z čerstvej zeleniny.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 400 | 1672 | 18.08 | 12.4 | 52.0 |
| C | 481 | 2011 | 21.85 | 15.6 | 61.1 |
| D | 565 | 2362 | 25.79 | 18.8 | 70.5 |
| Dospelí | 565 | 2362 | 25.79 | 18.8 | 70.5 |